¿¿¿¿ T E M P O R A L ????
...... esperemos que pase la pandemia .......
" Una vez descartado lo imposible, sólo queda la verdad, por improbable que parezca " (Sherlock Holmes)
Cumpliendo estrictamente las normas......
Tapas españolas creativas: Croquetas de cocido con salsa de pimientos, Albóndigas de ternera guisadas sobre cremoso de batata al tomillo, Pavías de bacalao acompañadas con ensalada y all i olí casero y Chipirones de anzuelo a la plancha sobre cebolla pochada y all i olí de ajo de Chinchón, Torrija con dulce de leche, Sacher de Madrid con sirope de violetas, cafés a elegir y Gin Tonics. Al final Satisfacción.
Hoy 3 de Abril de 2021 gana la REAL SOCIEDAD la Copa del Rey 2020, título que no ganaba desde hace 34 años y retrasada un año por la terrible pandemia del COVID-19, a su eterno rival el ATHLETIC de BILBAO
Pongo esta nota sabiendo que esta fecha tan señalada seguramente es el día más feliz en la vida de un buen amigo, ó uno de los que más
Pues a disfrutar.......
El 29 de Abril comida de chicas....... en una terracita y café en el Palace
![]() |
| A destacar alcachofas con sepia |
El 17 de Marzo agradable café con Maije y Fonsete, Luz no quiere foto, aunque con mascarillas
empieza a dar igual
El 19 de Marzo comemos en la cafetería MENA, hermana menor del Michelin Baluarte
El 27 de Marzo, pura coincidencia, aparece en la prensa esta noticia
Quién se acuerda...........
![]() |
| Evidente.....El secreto está en la masa..... |
Todo empieza el día 8 de Marzo
Me desplazo al hospital de la Fundación Jiménez Díaz a una consulta que tengo de Cirugía y a la que me envía el médico de Digestivo
Me atiende el Doctor José Luis Domínguez Tristancho
_ Por mucho que leo la historia clínica, no sé que espera usted de mí
_ Yo tampoco
_ Yo soy cirujano y aquí no veo nada que haya que intervenir
_ Yo tampoco. El médico de Digestivo me ve una pequeña úlcera en el final del colón de la cuál me ha hecho biopsia y es benigna y no sabe que hacer conmigo y yo creo que me ha mandado aquí por asegurar
_ Exacto pero yo no puedo hacer nada porque no veo nada que operar
_ Estoy de acuerdo, no hay que darle más importancia
Poco a poco nos vamos entendiendo
Me observa y me pregunta
_ Le puedo hacer una pregunta personal ?
_ Claro
_ Qué es lo que le pasa ?
_ Tengo Esclerosis Múltiple diagnosticada desde hace 31 años pero con síntomas desde hace 37
_ Y qué tal se defiende ?
_ Llevo paralítica en silla de ruedas desde hace 6 años, antes trabajaba normalmente
_ Tengo una hija que un verano hace cuatro años, tirándose a la piscina, se partió el cuello
_ Cuántos años tiene ?
_ Ahora 29
_ Y cómo se encuentra ?
_ Actualmente tetrapléjica de cintura para abajo y mueve los brazos pero las manos no.....
Seguimos hablando él y preguntando yo
La niña, después de pasar por el Hospital de Tetrapléjicos de Toledo, acabo la carrera de Medicina, ahora se está tomando un descanso. El padre le intenta dirigir a una especialidad que mejore la vida de la tetraplejia
Son una familia en la que todos son médicos procedentes de Mérida
El accidente de Berta (son dos hermanas) les cambió la vida a todos y acabaron trasladándose a Madrid que es dónde está estudiando ella
Me dice que es muy activa en Instagram y en Youtube y, por supuesto, le pido el nombre y en cuanto salgo de la consulta y nos montamos en el autobús no pierdo un segundo en meterme
Antes le pregunto por dónde viven para ver si hay posibilidad de que nos veamos alguna vez y además pido permiso para hacerle una foto. A todo accede.....
Berta Domínguez está en silla de ruedas desde que hace catorce meses se golpeó con el fondo de una piscina al tirarse de cabeza. Pasó nueve días en la UCI sin ver más que la espiral del sistema de ventilación del techo y nueve meses más en el hospital de lesionados medulares de Toledo. Ahora se rehabilita en Madrid y está construyendo su nueva vida.
La anterior se quebró el 7 de junio del año pasado. Ahora –bromea, está «tetra bien» que es lo mismo que decir, estoy bien y tetrapléjica. Lejos de despertar compasión, la historia de esta extremeña de 24 años contada por ella contagia vitalidad, la que ella derrocha pese y con sus circunstancias. Está aprendiendo a comer, a escribir, a andar... como si lo hiciera por primera vez.

![]() |
| Aguacate rebozado con mahonesa de trufa negra |
![]() |
| Hamburguesa vegetariana de remolacha con aguacate sustituyendo al pan |
![]() |
| Helado de aguacate con crema de cacahuete |
Esta entrada está dedicada a una mujer
B E R T A
pero no me ha dado tiempo a escribirla
(Enseguida lo haré....)
Al final la expo se ha desmontado el 11 de febrero
A David y Pilar aún les dio tiempo de verla y hacerse un selfie después del confinamiento
Ellos dejan constancia y yo también......
Y no me da tiempo a parar, se encadena una historieta con otra........
Isidoro me envía la copia de su último libro antes de su posible (?) publicación