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sábado, 26 de noviembre de 2016

Otoño


Visita rápida a Soria para pedir recetas, recoger medicina hospitalaria, pañales,
sondas, vacuna gripe, análisis sangre, terapia en Aspace, pedicura......
El Ministerio de Sanidad niega ayuda a Aspace para construirse un nuevo centro....
Seguirán hacinados.....pero seguirán.....

Y vuelta a Madrid llueve, llueve mucho...
Es otoño, por fin......


1. Exposición LOEWE en Jardín Botánico
 



 
 
 
Lo ponen difícil para fotografiar........                                                   
Bueno, pues hago lo que puedo............






 



2. Anciana




Siempre hay una sonrisa.......


3. Receta fácil de calamares en su tinta (y sabrosa)
 
600 grs. de calamares
1 cebolla grande
1/2 l. de tomate frito o 1 tomate
50 dl de vino blanco
2 bolsitas de tinta de calamar
1 ajo, perejil y una cucharada de pan rallado
 
 

Limpiar los calamares por dentro y por fuera


Se fríe 1 cebolla hasta que quede transparente
y añadimos 1/2 l. de tomate frito o natural
Se añade el calamar (2) cortados
y 50 ml. de vino blanco y se lleva a
ebullición con la cacerola tapada durante
30 minutos 


Se añaden dos bolsitas de tinta de calamar disueltas en un poquito de agua, se remueve y se deja cocer otros 15 minutos o hasta que estén tiernos y se apaga el fuego



1 ajo, perejil y un poquito de pan rallado,
se añade en los últimos minutos
La salsa espesa cuando se enfría

 
Están mejor al día siguiente
 
Se acompaña con arroz integral con quínoa al 50%, sal y pimiento rojo
muy picadito.
 
 
4. Libro recomendado
 
 
 
 
 
 
En Euskadi se respira una desconocida tranquilidad, yo aún tengo el corazón en un puño
 
 
5. Soria
 
Soria, una de las provincias más grandes de España con una despoblación brutal
Con 80.000 habitantes en toda la "provincia"
Con un tercio de ellos de 70, 80, 90 y 100 años
Pues, a pesar de ello, acaba de conseguir su segunda estrella Michelín para los restaurantes
La Lobita en Navaleno y El Baluarte en Soria.
Y desde hace diecinueve años tenemos al equipo de futbol local, el Numancia, en Segunda División de la Liga de Futbol Profesional con dos pequeñas incursiones en Primera División
Digo yo que algo de carácter tendremos.....no ?
 
 
 


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